宮廷禦廚的飯館

第14章

字數:3071

發佈時間:2024-11-13 17:31:35

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  一旁的白一諾是知道情況的,蘇大爺這位熟客雖然不算撒謊,但是玩弄文字遊戲了。


  為了調停兩人的戰爭,她直接蓋棺定論:“先來先得,這隻雞是屬於這位小姐的。蘇大爺,你明天再來買吧,我給你留一隻。要是吵架的話,我就不給您留了。”


  白一諾發了話,原本針鋒相對的兩人頓時沒了氣焰。老板這麼發話了,兩人自然沒了吵架的心情。


  丁琳高興地拿著椒麻雞走了,一副勝利者的樣子。留下一個像鬥敗的公雞的蘇大爺。


  ……


  送走了兩位差點起了糾紛的客人,店裡來了位熟人。


  沒幾天的功夫,喝酸梅湯已經是附近棋牌室的阿姨的一種約定俗成的傳統了。


  經過半天的牌桌鏖戰,難免心浮氣躁,身體疲乏。這時候,喝上口酸酸甜甜的酸梅湯,身體的火氣和心上的火氣盡消,簡直是一種絕無僅有的享受,怎麼喝也喝不膩。


  一天沒喝酸梅湯,就像是少了什麼一樣。


  一到點,棋牌室的阿姨們就立刻調兵遣將,派出一名空闲的阿姨來白記飯館買上二十多份酸梅湯,帶到棋牌室去。


  今天則是輪到林姨了。


  白一諾將準備好的酸梅湯拿給林姨,林姨掃碼付完款之後卻還留給了白一諾一些東西。


  “這是你王阿姨老家送過來的綠豆,我看了,個頭大,樣子不錯,你吃吃瞧。”


  “這是王阿姨送給您的吧,那我不能要。”


  “才不是,我的那份我已經拿回家去了。這是你王阿姨指名道姓給你的。你別不好意思。”


  白一諾有些無奈,這些阿姨實在是太熱情了。從來白記飯館吃完飯之後,就時不時的對她獻好。因為知道她開了飯店,喜歡送食材給她,覺得是投其所好。

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  阿姨們還不願意收錢,一提錢的事兒就生氣。


  因此,她廚房裡堆了不少天南海北的雜貨了。


  拋開人際交往,白一諾確實挺喜歡阿姨們送的這些東西的。很多在本地買不到的食材,阿姨們都能弄到。


  就這樣,白一諾收下了三十多斤綠豆,一時不知道怎麼對待這些綠豆。在看了看廚房裡面的食材之後,她決定就拿這些綠豆——做鮮花綠豆糕吧。


  她將新鮮的綠豆放到清水中浸泡,浸泡充分之後瀝幹淨水分,然後上鍋蒸熟。將蒸好的綠豆全部搗爛成為豆泥,不留任何一點形狀大的顆粒。然後下鍋炒制,炒得綠豆泥變成綠豆沙,加入新鮮的玫瑰,薄荷汁水等材料。


  最後將餡料壓制成模,玫瑰花綠豆糕就做好了。


  她按照類似的步驟又做了一種口味,加入泡好的幹桂花,做出桂花綠豆糕。


  晚上,她將做好的兩種綠豆糕取出一些,分開包裝,送給了林姨一些。然後讓林姨把其他的綠豆糕,帶去麻將室給王阿姨。


  結果林姨甫一看見盒子裡面精致的玫瑰花綠豆糕,眼睛都瞪直了。


  她還從來沒有看過這麼好看的綠豆糕。綠色的糕體上可以看見一片一片鮮紅的玫瑰花瓣,嬌豔欲滴,引人垂涎。


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第15章 玫瑰花綠豆糕


  林姨忍不住拿起一塊綠豆糕,送入嘴中,剛剛咬下去就被綠豆糕綿軟的口感驚豔到了。


  綠豆糕的綠豆泥是反復搗爛,再經過很長時間的翻炒制成的,一點渣渣都沒有,綿綿密密,松軟到不可思議。


  林姨從綠豆糕的橫截面之中,認出綠豆糕表面的花瓣是玫瑰花。林姨小時候也好奇地吃過路邊的花瓣,結局就是翻車了。鮮花的口感不像外表那樣美麗,反而是苦澀又奇怪。


  林姨本以為加了花瓣的綠豆糕味道也會很奇怪。


  但是這份綠豆糕的花瓣,卻沒有一點苦澀,咀嚼之後隻有鮮花的清甜縈繞舌尖,滿口留香。


  一口下去,感覺整個人都變柔軟了。


  這是因為綠豆糕之中的玫瑰花瓣選取的不是幹花瓣,而是處理過後的鮮花,充分保留了新鮮度,花香和甜味得以被最大程度地釋放出來。


  綠豆的清爽甘甜,和鮮花的芬芳甜蜜搭配起來簡直是絕配。


  綠豆糕是一種流傳於大江南北,十分家常的甜點。林姨也是從小吃著綠豆糕長大的。


  但這卻是林姨吃過最好吃的綠豆糕。她不禁感嘆,原來普普通通的綠豆糕還能這麼好吃!


  林姨一個沒忍住,連吃了好幾塊,才勉強停下來。


  林姨用了前所未有的自制力,才將剩下的綠豆糕放進冰箱冷藏。


  她為了逼迫自己忘掉冰箱的綠豆糕,拿出了手機刷起了綜藝,否則這綠豆糕根本沒有辦法在她家裡活到明天。


  第二天,林姨聽白一諾的話,將給王阿姨的那份綠豆糕帶去了棋牌室。


  王阿姨看著手裡的兩種綠豆糕,驚喜地說:“這是一諾給我做的呀!哎呀,這孩子……”


  張阿姨在旁邊聽到了動靜,看了看盒子裡面的綠豆糕:“這是白一諾做的呀,看起來樣子還不錯呀。但是綠豆糕有什麼好吃的,太普通了吧,在哪裡都買得到,我都吃膩了。我女兒前天給我買了鼎樓的百合糕,哎喲,那是真好吃,你們都沒吃過吧。”


  林姨翻了個白眼:“即使我們沒吃過百合糕又怎麼樣,這是一諾親手做的,心意無價,能跟外面買的是一樣的嗎?”


  “呵呵,我有錢,什麼東西買不到。”


  林姨懶得理張阿姨,不說話了。王阿姨被白一諾送的綠豆糕吸引了,根本沒聽見張阿姨在說什麼。


  張阿姨就和機關槍沒了靶子一樣,沒了攻擊目標,隻能不滿地哼了一聲,然後不說話了。


  誰不喜歡長相精致的糕點呢?


  王阿姨即使年紀大了,也無法免俗,情不自禁地拿起一塊糕點,細細觀摩,舍不得塞入嘴裡,破壞形狀。


  綠豆糕用的壓花模具是白一諾為了做白案,早早找林叔做的,這下正好用上了。她設計的壓花模具和市面上的模具不一樣,模型的細節更精致入微,整體更大氣漂亮。


  綠豆糕選的模具也非常結合主題,玫瑰花綠豆糕的形狀是玫瑰型的,桂花綠豆糕的形狀是桂花型的。


  糕點拿在手裡,就像真的鮮花一樣。


  這誰舍得吃啊?


  最後還是林姨催她嘗嘗味,王阿姨才狠下心咬了一口。


  玫瑰花綠豆糕,甫一入口,玫瑰花香就縈繞嘴間。


  “好吃!”王阿姨捂著嘴,驚訝地說,她從沒有吃過這麼好吃的綠豆糕。


  綠豆糕又清新又綿密,玫瑰花瓣又芬芳又甜蜜,一口下去,仿佛面前就擺著許多玫瑰一樣。


  王阿姨被勾起了饞蟲,快速吃完一個玫瑰花綠豆糕,又拿起了一個桂花綠豆糕。


  王阿姨本以為玫瑰花綠豆糕就是最好吃的了,結果桂花綠豆糕也不遑多讓。


  如果說前者是濃妝豔抹,香味迷人,後者就是淡妝適宜,回味悠長。


  桂花清新迷人的味道在口中彌漫,讓王阿姨不禁想起小時候家裡院子裡種的那棵桂花樹,一到秋天開花就香飄十裡,惹得周圍的人路過都要駐足觀望。摘下一根樹枝,放在家中,就能香上好幾天,空氣都變成甜蜜的了。


  家裡人會拿桂花去做桂花糕,或者將之曬幹之後泡茶喝。


  王阿姨覺得自己小時候吃的桂花糕就是最好的桂花制品了,結果今天的桂花綠豆糕卻告訴她:還有更好的!


  綠豆糕綿軟清甜,桂花清新柔和,甜到了心裡,卻一點都不膩。讓人根本舍不得吞下去,隻想長長久久留住舌尖的清甜。


  此刻的王阿姨再沒有了見到精致的綠豆糕的時候,舍不得吃的想法,滿心滿眼都想感受更多綠豆糕的美味。


  張阿姨看到王阿姨吃得那麼歡,心裡不好奇是不可能的。


  這讓她不禁想起,這些天被白一諾做的酸梅湯支配的恐懼。


  自從那天和林姨嗆聲,不喝酸梅湯之後,她好像就走上了一條歧路,根本拉不下臉面說自己也想試試。


  隻能看著其他朋友一個一個地被喝過酸梅湯的人安利成功,加入被酸梅湯俘虜的陣營。


  自己做的孽,終歸是要還的。


  被她懟過的林姨再也沒有說過要給張阿姨帶酸梅湯的話,這次帶綠豆糕來也一點沒有要分給張阿姨的意思。


  張阿姨隻能裝作雲淡風輕的樣子,語氣卻像是吃了好幾顆檸檬:“我才不稀罕這綠豆糕呢,我要是想吃的話,我女兒會給我買的。”


  ……


  丁琳那天當場捉住,楊帆躲在房間在吃紅油涼面後,將楊帆一通教育。


  楊帆非常聽話,甚至賭咒發誓自己再也不會吃黑街的小吃,讓丁琳松了一口氣。


  雖然丁琳有些被紅油涼面的味道折服,但是家長總是雙標的,她可以吃,為了健康成長,小孩子不能吃。


  結果丁琳打贏了和蘇大爺的戰役,得意洋洋地拎著椒麻雞和紅油涼面從白記飯館出來,就接到了楊帆班主任的電話。


  “是楊帆的媽媽嗎?如果方便的話,現在能來一趟學校嗎?”


  “是的,我是楊帆的媽媽。請問有什麼事情嗎?”


  “電話裡說不清楚,我們還是當面說吧。”


  丁琳掛了電話,心情忐忑地趕到楊帆所在的小學。

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