宮廷禦廚的飯館

第53章

字數:3564

發佈時間:2024-11-13 17:31:35

  等到一個蟹釀橙吃完之後,她才恍惚回過神來,怪不得女兒送這個給她當生日禮物,她從來沒有吃過這麼好吃的東西。


  如果是以往,張芹絕對不會喜歡這種小分量的食物,吃幾口就沒了,根本不實在,不劃算。


  但是現在張芹卻覺得,如果小分量的食物都能做的像這個一樣好吃的話,那麼少也有少的道理。


  而旁邊那個喜歡酸她的同事早就沒了聲,在聞到味道之後,饞得不行,哼了一聲,直接跑走了。


  剩下的那個同事則是眼巴巴地看著她手裡的橙子,滿臉都寫著渴望:“你女兒真孝順啊,給你買這麼好吃的東西,我聞著味就受不了了。”


  “我女兒確實好。”張芹感動地笑了笑。


  ……


  齊雪自從那天吃過冰皮月餅之後,就特意問了徐母做月餅的店鋪在哪裡,第二天就去了尋著地址找到了白記飯館。


  雖然白記飯館的外貌和她想象中的有些不一樣,但是她非但沒有失望,反而更加感興趣了。這種小店卻能做出那麼好吃的月餅,讓她有了一種尋到寶藏的奇妙感。


  她來的時間很巧,剛好是賣月餅的最後一天,搶到了最後十個月餅。她本來想著吃一些,將剩下的一些留給自己的丈夫,看看他喜不喜歡吃。


  但是等到她吃了第一口月餅之後,她就拋棄了這個想法。反正自己的丈夫根本不喜歡吃甜品,沒必要給他吃。


  在吃過白記飯館的其他菜之後,她愈發覺得自己找到寶藏了。


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第48章 蟹釀橙


  齊雪所任職的海大藝術學院, 距離白記飯館的路程隻有二十分鍾。齊雪教完最後一堂課,思考了一番,離開了學校來到了白記飯館,準備去白記飯館吃清燉獅子頭。


  雖然吃慣山珍海味, 但是白記飯館的獅子頭不一樣, 入口回甘, 唇齒留香, 讓人吃了一次就再也忘不了那個味道, 很符合她喜歡清淡的胃口。

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  雖然已經吃過了好幾次, 但是齊雪居然沒有感覺到膩。在此之前,她也沒有想到自己居然可以連吃一道菜這麼多天。


  她走進飯館, 令她沒想到的是,店裡居然有一個熟人。


  那天的聚會, 帶來月餅的徐母成了場上最亮的那顆星。所有的富太太包括齊雪,都詢問了徐母做月餅的店鋪的地址。


  李太太和徐母不睦,雖然心裡痒痒,想知道白記飯館的地址,但是她拉不下臉去求徐母。


  她回到家後,輾轉反側, 還是沒忍住,兩相權衡之下選擇了迂回的戰術,找到了一個相熟的富太太,問到了白記飯館的地址。


  當時那個富太太好奇地問李太太:“徐太太說這家店不是高檔餐廳啊,你不是非高檔餐廳不吃嗎?”


  李太太是她們這群人中過得最精致的一批人之一, 朋友圈裡每天都是名媛生活自拍, 出入的餐廳消費就沒有下過五位數。


  李太太笑了笑掩飾自己的尷尬:“我沒有要去吃的意思, 我隻是覺得這個月餅還挺好看的, 剛才吃得都忘了拍照,我想去拍個照片而已。”


  富太太恍然,這才符合李太太一向的形象嘛。


  在要到白記飯館的地址之後,李太太就避開了所有人,馬不停蹄地來到了白記飯館。


  她一邊看著周圍的裝潢,一邊有些嫌棄地走進白記飯館,心裡不停嘟囔:“感覺好low哦,這真的是做出那樣月餅的店鋪嗎?”


  沒等她下決定到底還要不要吃這家店做的月餅,白一諾就跟她說沒有了。


  李太太:“???”這個老板是不是看出來了她的嫌棄所以針對她?


  白一諾不知道李太太的想法,認真地跟她解釋了月餅下架的原因。


  李太太心裡有些失望,目光掃到牆上的菜單,心裡想:“蛋炒飯……牛肉炒飯……酸梅湯……感覺都是家常菜。”


  她特意來白記飯館不是為了吃家常菜的,如果想吃家常菜,家裡的保姆手藝好得不得了,沒必要來外面吃不知衛生如何的小飯館。


  正當李太太準備走的時候,她的餘光掃到了菜單的最底下,腳步突然頓了一頓,脫口而出:“蟹釀橙?你這裡還能做蟹釀橙哇。”


  蟹釀橙可不是一道簡單的菜,從處理橙子到上鍋蒸熟最起碼也要花上兩個小時。做蟹釀橙不僅步驟繁瑣,耗時長,而且對廚師的要求很高。做得好的叫蟹釀橙,做的不好的和五仁月餅炒草莓一樣叫黑暗料理。


  李太太看了看蟹釀橙的標價,價格雖然沒有她之前吃的蟹釀橙貴,但是相差不遠。


  她考慮到做蟹釀橙需要的成本的確很大,確定這蟹釀橙應該就是她吃過的蟹釀橙。


  人們愛講一句話,來都來了。


  李太太也是這麼想的,她可是特意推掉下午的瑜伽課來這裡的。如果什麼都不吃有些對不起她這一路耗費的時間。


  於是穿著精致,渾身貴氣的李太太要了一份蟹釀橙,然後在原木桌椅上坐了下來。


  她剛坐下來的時候特別不適應,桌子和板凳都很硬,而且因為店裡空位很少,她必須和別人拼桌。這是養尊處優的李太太很久都沒有過的感受了。


  正當她感覺渾身不適,有些後悔自己的決定,想站起身離開這裡的時候,蟹釀橙送了過來。


  在看到蟹釀橙的那一刻,李太太準備離開白記飯館的腳步突然頓了一頓。


  面前的蟹釀橙十分完整,外表看起來就像一個完整的橙子,看不出任何裂紋。李太太見過世面,沒有以為白一諾真的給她送了一個橙子來,知道這就是她買的蟹釀橙。


  但是知道歸知道,李太太還是被震驚到了。


  廚師是怎麼將橙子開蓋之後,又能將兩部分嚴絲合縫地合在一起呢,這也太能唬人了。


  原本準備離開的李太太收回了腳步,情不自禁地打開了這個橙子。


  隨著橙子打開,蟹香橙香交織在一起,撲面而來,讓人口齒生津。


  太漂亮了,手裡的橙殼邊緣有著連貫繁復的花紋,精致得不可思議。作為重中之重的蟹肉晶瑩透亮,反射著光芒,蟹肉在果酸的作用下變得透明,乍一眼看起來像水晶一樣。


  整個晶狀體充滿了膠質的感覺,讓人光看就能想象到它的口感應該是如何的爽口潤滑。


  李太太曾經吃過蟹軒的蟹釀橙,價格比這個蟹釀橙還要貴一點,樣子也沒有這個蟹釀橙好看。


  李太太沒想到蟹軒著名的蟹釀橙,面對這款蟹釀橙的時候居然輸了。


  蟹肉的金黃,襯託著蟹的橘紅,宛如一份精致的藝術品。因為這一副景象太美,讓沒什麼藝術欣賞細胞的李太太都不忍破壞。


  最後還是白一諾走的時候,提醒了一句:“請趁熱吃”,李太太才回過神來,拿起了勺子向蟹釀橙伸了過去。


  蟹肉剛一入嘴,李太太就不禁睜大雙眼,蟹釀橙的味道比她想象的還要好吃。


  蟹釀橙和平常吃的菜味道很不一樣。沒試過的人可能覺得蟹肉和橙肉是兩種味道強烈無法融合的東西,強扭的瓜不甜,強行融合的兩種東西隻會變成黑暗料理。


  李太太曾經吃過一次蟹軒的蟹釀橙,不是說不好吃,隻能說味道一般,橙汁的味道很重,甚至蓋過了蟹肉的鮮美。而且蟹釀橙是上鍋蒸過的,橙汁在高溫下變苦,讓蟹肉都帶著些酸澀。


  她之所以會吃蟹釀橙,其實隻是因為邀請客戶吃飯來到蟹軒,蟹軒的服務員推薦的。如果要讓她再嘗試一次蟹軒的蟹釀橙,她覺得還是算了吧。


  螃蟹有那麼多流傳已久,風風火火的做法,香辣蟹,醉蟹和清蒸蟹不香嗎?


  然而現在,她震驚地發現,原來她不以為意的蟹釀橙可以好吃到這種地步。


  橙汁酸甜,一點也不苦澀。蟹肉嫩滑,一點也沒有被橙汁的味道蓋住。兩者達成了一個完美的比例,將自己的鮮美特質發揮到了極點,形成了一個絕妙的味道。


  李太太忍不住一口接著一口,飛快地吃著面前的蟹釀橙,沒過一會,面前的蟹釀橙就被她吃光了。


  她看著橙子內壁的汁水,內心有些惋惜,腦海中突然生出了一種想法。她看了看周圍的人,發現別人都沒有在注意她之後,悄悄用勺子開始挖起了橙子內壁。


  在做出這久違的舔盤行為的時候,她想到了並不富裕的童年,她也會和自己的同學一樣,將一塊兩塊的零食都視為珍寶,吃完之後還會將包裝袋來回翻看,確認自己將零食吃完了。她在將包裝袋裡的東西吃完之後,還會舔舔手指。


  然而現在的她,食不厭精膾不厭細,消費等級已經上升到一個小的時候難以想象的天文數字。


  不富裕的時候,她吃東西的時候是快樂的,變得富裕之後,她變得更快樂了嗎?


  好像沒有。她開始變得攀比,變得更加虛榮了,每天都在琢磨別人吃的東西有多貴有多好,陷入了欲望的深淵。


  李太太將橙子內壁的湯汁都挖下來吃幹淨,才放下了手裡的蟹釀橙。


  在吃完蟹釀橙之後,她不禁覺得這個小飯館變得好像沒有那麼差了,至少這個小飯館讓她找回了曾經的快樂,單純由食物帶來的快樂,而不是金錢和欲望。


  然而就在李太太感慨的時候,她的耳邊突然傳來了一道優雅又熟悉的聲音:“李太太,你好呀。”


  李太太側過頭,向傳來聲音的地方看過去,發現招呼她的人居然是齊雪。


  李太太整個人僵在原地:“……”她收回自己的話,這個飯館一點也不好!


  ……


  蟹釀橙的銷量很好。


  但是白一諾沒想到標價這麼高的蟹釀橙的銷量會這麼好,畢竟蟹釀橙已經越過了椒麻雞成為了店裡最貴的菜,她本以為客人的錢包會負擔不起,沒想到他們比自己想象的要有錢得多。


  在看到白記飯館上新菜之後,不少老客人想都沒想,直接爽快地要了新菜。


  白一諾好奇地詢問一個老客人:“你不怕我做的蟹釀橙不好吃嗎?”


  客人聽了白一諾的話之後,十分震驚的說:“老板,你不要對自己的手藝不自信啊。你做的東西如果還不好吃的話,那我做的就是豬食了。”


  白一諾笑了笑,好看的眼睛彎成了月牙:“謝謝。”


  然而客人想了想之後,又說:“但是我買蟹釀橙不是因為覺得你做得好吃。”


  白一諾好奇地問:“那是為了什麼?”


  客人拍了拍胸脯,有些得意:“當然是未雨綢繆,如果錯過了這次機會,以後買不到蟹釀橙了怎麼辦?”


  白一諾疑惑地問:“為什麼這麼說?蟹釀橙才剛剛上架。”

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