“有的是沒有預訂上的，有的是因為昨天沒時間來的，還有的是其他吃過的人推薦來的，他們一聽到今天中午沒有供應了都很失望呢，改名也是個好主意。”
簡家南眼睛亮晶晶的：“是吧是吧？既然有人問，那就是說明有市場，反正菜品食物什麼的早就準備好了，都不需要重新再找，隻需要改動幾個字就行，多好的注意啊。春節人流量大，這樣一來，說不定初一到十五，都有人來呢！”
蘇琴軒點頭，“確實是一個好主意，那我們待會下午就回去做個準備，晚上就行動起來！”
“嗯嗯！”簡家南贊同爸爸媽媽的主意，臉上盡是自己出的主意被採納之後的得意，要是有尾巴的話都要翹到天上去了。
整個家裡最在狀況外的人就是簡家北了，他目光呆滯，不明白怎麼幾句話之後就要重新開燒尾宴了。
算了，簡家北繼續夾向自己最喜歡的紅燒肉，既然大家都放下筷子不吃了，那我繼續吃飯好了。
簡陽平和蘇琴軒採納了簡家南的說法，將燒尾宴改成了迎新宴，然後又加加減減了其中幾道菜，讓它更加符合新年的內涵，從初一一直供應到十五。
整個春節階段，都不斷地有人慕名前來，為的就是好好品嘗下，這個連報紙都上了的宴席，到底有什麼過人之處。
就這樣，每一次簡家南心血來潮去到南北飯店的時候，都看見自家飯店裡永遠有人，永遠熱熱鬧鬧觥籌交錯，受歡迎得很。
至於梁康？早就被他們拋在不知道多遠的地方去了。
直到很久很久之後，才在母女倆的一次闲聊中提起這個人來。
“你說梁康？早就因為被人投訴倒閉了！所以啊，做人還是得誠信！”
簡家南心有餘悸地點點頭，雖然還沒有長大成人，但是這件事已經給她留下深刻的印象，做生意一定要有自己的原則才行啊！
“噼裡啪啦噼裡啪啦。”
清脆的算盤聲打得非常響，蘇琴軒正在埋頭對賬，她媽媽一直保持著這個好習慣，從剛開小飯館，到如今主持一個飯店的產業，蘇琴軒每天晚上甚至每一周每個月，都會對照新來的會計人員編制的報表，把報表和賬上的餘錢一一對照。
她原本就是在供銷社工作，算賬基礎是有的，再加上剛開始擺攤的時候，他們哪裡有錢去請專業的賬務人員，都是自己親身上陣。
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離大年三十的燒尾宴已經過去八九天了，但奇怪的是南北飯店的生意並沒有大幅度地下降，依舊每天保持著七八百甚至一千以上的營業額。
而大年三十的燒尾宴更是讓飯店狠狠的賺上了一筆。
燒尾宴採用的是預付制，定了宴席的人家要先付錢，憑借號碼牌在大年三十來到南北飯店才能吃上燒尾宴。
僅僅是燒尾宴當天的這一項收入，就達到了驚人的一千五百塊錢，雖然還有原料人工等成本，但即便剔除了這個成本，利潤也是非常驚人的。
蘇琴軒不僅想到報紙上刊登的，燕京全聚德一天營業額也差不多是這個數字，自家小飯店竟然能與百年烤鴨店相媲美，這是蘇琴軒沒有想到的。
燒尾宴這項收入，不僅讓南北飯店壯的盆缽盆滿，而且還帶動了往後節日的收入。
自從南北飯店的燒尾宴見報之後，人民群眾就對它產生的極大的興趣，除了除夕當天，在接下來的大年初一到十五，都一直有人絡繹不絕地前來。
最重要的是，燒尾宴事後沒有一個人找上門退款，這就代表著每個人都對這頓飯很滿意，新開的南北飯店有了這一個良好的口碑，還上了當地的報紙，成了一個個體戶生意的示範榜樣，自己多日來的努力得到認可，這讓一家人很是開心激動。
蘇琴軒算好了賬，滿意地點頭，每個報表的數字都能對得上，新請來的會計就是專業。
她收拾好東西，囑咐今天的排班人員一些注意事項，就離開了飯店。
蘇琴軒和簡陽平是一對善良寬容的老板，他們給員工採用輪休制，初一到十五員工們輪流放假，給他們回家過年看望父母親人的機會。
有些離得遠的要請假回家，這幾天不能上班的的蘇琴軒也很爽快地批準了。當然，過年期間上班的人月底了也有三倍工資，以表示南北飯店對他們的感謝。
蘇琴軒剛回到簡家小樓，就碰上了來拜年的單夫婦，為了應景，單季青也穿著紅色唐裝，襯得小臉更加白了。
徐靜牽著單季青，和單濤一起，上簡家拜年了。
說是拜年，其實更像是兩個相互交好的人家在聚會，兩家本來就挨得近，更別提孩子關系好，總是整日玩在一起了。
蘇琴軒笑著誇單季青：“這孩子啊，越來越機靈了，越來越好看啦。”
有哪個當母親的不喜歡人家誇自家孩子呢，徐靜也大方的收下了蘇琴軒對單季青的贊美。
“南南和北北呢，他們是不是怕冷躲在屋子裡了？”徐靜對那一對兄妹很是有好感。
“他們上午不是來給你家拜年啦，怎麼還念著那兩個黏人精？”蘇琴軒說是這麼說，可她巴不得兩個孩子整天纏著他呢。
徐靜也知道蘇琴軒嘴硬，就笑笑不說話。
一行人剛進門，坐在客廳的簡家南就看見了，馬上上去打招呼：“單叔叔，徐阿姨。”
簡家南在家裡，就隨便套了個爸爸媽媽買的紅色連衣裙，倒也顯得氣色不錯。
簡家南一家上午剛去過單季青他們家拜年，穿著還不是這一身，而是帶著個帽子，毛茸茸的更像個小兔子，單季青看了都手痒想摸。
他媽媽徐靜待沒有自家兒子這麼含蓄，直接上嘴誇贊：“這小姑娘可真像月亮上的玉兔。”
蘇琴軒：“你可真是說到我心坎裡了，你是沒看到她上次幫我們倒胡椒粉，抱著那個石磨在那裡倒呀倒的，我看到了都要問一句這是哪裡來的小兔子？”
徐靜想了下蘇琴軒說的那個場面，越發覺得簡家南可愛機靈，她也好想有個這樣的女兒呀
。
簡家北心中腹誹，妹妹哪裡是在幫媽媽打胡椒粉，就是自己嘴饞了，偏偏要在一鍋豬肚雞湯裡加胡椒粉才自己要去倒的。
豬肚雞本來就極其鮮美了，偏要加胡椒粉，那根本就破壞了豬肚雞湯的味道，偏偏爸爸媽媽都慣著她，簡家南，真是世界第一撒嬌精。
簡家南聽了個個大人稱贊她的話，腼腆地擰起嘴笑了。
這邊兩個母親在談論孩子，那邊兩個大人在談論南北飯店的事兒。
單濤：“老哥你這真不錯，生意做得好極了，我當然也聽到了，市裡面把你們作為一個響應國家號召的先進示範給報上去了，據說省裡面也要派人下來採訪你們。”簡陽平的年紀略比單濤大了些，為了顯示二人的深厚感情，單濤就稱呼他為老哥。
“哪裡哪裡。”簡陽平謙虛地擺擺手，“都是顧客捧場，給面子罷了。”
“可不能這麼說，那天的燒尾宴我跟徐靜還有小青也是跟著一起去的，從來沒有吃過地方菜的徐靜都吃得贊不絕口，更別提小青了，家裡保姆的手藝他一天吃不了多少，到了大年三十那一天，倒是吃得幹幹淨淨的。”
單季青直接開誇，接著又問到：“對了，你們的那些菜品，是不是做了什麼改良啊？我從前在北京那邊，有東南亞公使人請吃飯，那個香料的衝勁，我真是受不了。但昨天那麼一吃，並不辣，倒是感覺到一絲溫潤，就特別符合我們的口味。”
“對，是做了一些改良。”簡陽平坦然承認，一副非常驕傲的語氣：“這都是我愛人還有我女兒想出來的，我女兒吃不得辣，我愛人就想找一些其他香料替代，在有辣味的同時還不會辣得讓人直流眼淚，就做了一些改良，讓大家更能吃得慣。”
單濤重重點頭，表現出自己的欣賞之情，毫不掩飾：“很好，你們做的很好，這才是一家企業應該想的，新興企業必須要為了顧客的意願適當做一些讓步，不是說讓你迎合顧客的一舉一動，而是說你要想顧客所想思顧客所思。”
這裡沒有外人，簡家南家也沒有從政的親戚朋友，他大肆倒苦水：“老哥呀，你是不知道，國家這政策一出來他不是鼓勵做生意嗎。有些人他好高騖遠，不從實際出發，總說些大空話，做些假大空的東西。還有些人他不知從哪裡來的一些傲氣，偏偏不做改良，這不，很快就倒閉了。我們這些做政策的，每天都要修修改改，看得心裡都為他們著急呀。”
在場眾人裡面，除了簡陽平之外，就是簡家南最認真地在聽單濤說話了。
單叔叔在發改局裡頭工作，日常中跟各種經濟類工作接觸最多，這樣一來他肯定是了解各項政策最深的人，見解獨到，要是幸運點能得到他幾句話的指點，肯定可以有大啟發。
簡家南歡快地回答：“因地制宜嘛，我們既然是在深圳開的店，當然要了解當地人人的口味了，這樣才能賺更多的錢！”
童言無忌，這番話頓時就把桌子上的人全都給逗笑了，徐靜甚至嘴巴都笑得合不攏嘴了。
“哈哈哈，真是個小財迷，琴姐你跟我說南南是個財迷的時候我不是很信，但是現在，我才真的信了！”
簡家南不理解周圍人的反應，單濤叔叔責任使然，才將發展經濟作為頭等大事來形容，但是自己隻不過一個平頭百姓，想賺點錢怎麼了？
有什麼好笑的嘛？
但是簡家南能感受得到這全是周圍人對她的善意打趣，因此也沒有多加惱怒，幹脆去跟單季青在後面說起來悄悄話來了。
兩個小孩子湊作一團。
單季青知道簡小老板最喜歡聽的話，先恭喜道：“南北飯店今年的成功真不錯，可謂是大獲成功啊！”
簡家南笑眯眯：“好說好說，同喜同喜。”
