武原鎮的香腸作坊供貨最多能到荊州以上地區，再遠一些就不行了。這個時代沒有可使用防腐劑，食物長途運輸會造成變質味道損毀的狀況。除非大冬天，否則運送成本很高。另外天氣一熱，香腸也會壞。為了保證東西的最佳品質，就近生產是最穩妥的。
商業經先放一邊，安琳琅在看完林氏的嫁妝單子，順便清點了原主的資產。
不得不說，‘安琳琅’手中握有的資產是她一個平民百姓想象不到的多。
已過世林母留的東西裡，包括鋪子，金銀首飾，古董字畫，還有一些田地。而這些年老太太也沒少貼補孫女。安侍郎手松，也給她塞了不少好東西……‘安琳琅’手下光是鋪子，好位置的就有七八間，差的不說，有十來間。地契在箱子底下，好田四十多畝，旱地也有七十畝。金銀首飾幾大箱不說，玉石寶物，古董字畫，甚至是金條，堆了小半間屋子。
安琳琅花了整整三日的功夫才把私庫裡的財產清點清楚。在點清家產以後，她心穩了。這些錢夠她折騰了，就算生意賠了也餓不死。
私庫裡的東西不必說，這些不動產如今是誰在管，安琳琅還得花功夫了解。
她大致列了個名單，第一件事就是命人將這些鋪子近一年的賬本送過來。見掌櫃之前，突擊看賬是了解這些人品行的最直接的手段。安琳琅上輩子做生意的經驗，百分百好用。
說起來，原主和已過世的林母都不是理財的好手。兩人太甩手掌櫃，林母的那些個鋪子聽說全是林家奴僕在管。但陪嫁的那些奴僕原主無論上輩子和這輩子都沒見過。原主的記憶裡，‘她’每個月隻需要收下面獻上來的銀兩就夠了。錢不夠用了，自有祖母父親貼補。
這種有錢人何不食肉糜的心情，她不懂，她隻覺得暴殄天物。
就算沒有理財才能，信任下面僕從。對於這些鋪子做的何種生意，生意到底如何，至少要做到心中有數。安琳琅沒有太清晰的原主記憶，但還是知道下面人每個月會送上莊子和鋪子裡的出息。她特意去數了一下，一個月大概是六百兩到一千兩不等。
這些數額總體一看還不錯，但細分到下面的產業頭上還是就顯得太微薄了。
別的類型鋪子先不說，就說這裡頭有一間酒樓在京城最繁華的一條街上，聽說生意是這裡頭最好的一個。按章老爺子說京城百姓的消費水平，這等酒樓一年才掙六百兩實在是不合理。
武安縣的西風食肆一個月都能掙到一百二十兩至二百兩左右，京城的鋪子一年才六百兩太不符合常規。再說將近二十間鋪子和將近一百一十畝田，一個月才送上來這麼點銀子，若沒有貓膩，他們生意做到這個地步真需要整頓了。
吃食生意是安琳琅的老本行。安琳琅立即就把這家酒樓的賬簿要過來看。
不得不說，囫囵吞棗一看看不出什麼，但單獨列出來就有大問題。
每個月的採購食材的次數和金額就跟收入對不上。成本大於收入，反而有結餘。安琳琅不確定是有人做鬼還是記賬出現意外，但這種錯誤，一次可以原諒。兩次可以視作巧合。她在一本賬簿中看到了至少三次，那就是問題。
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安琳琅查過了，管理這間酒樓的掌櫃姓溫。是金陵那邊跟著原主生母林氏陪嫁丫鬟曹氏的男人。自打隨林氏從金陵嫁到京城以後，就接收了這間酒樓。曹氏年輕時候在府中陪著林氏，但林氏難產去了她就離府了。如今在外面幫著小主子主管林氏留下來所有的嫁妝。
安老太太和安侍郎在錢財方面很寬松，不插手林氏半點嫁妝。這些東西是全部留給安琳琅的，他們不會貪墨一分一毫。安侍郎作為父親，年輕時候還會過問一下商鋪的生意。但見溫氏管理得還算不錯，就全權交託出去。如今是幾年過去，他隻有想起來的時候才會問一下。
原主跟安侍郎某種程度上是一個性子，對錢財方面也看的不是很重。按理說，她知事以後就該接手嫁妝鋪子的管理，但她直至去金陵以前，都沒有見過這些鋪子的掌櫃。
“得尋個機會把這些人都叫過來認一認。”
安琳琅雖然也沒有理財天賦，但她無法容忍這種放養。何況酒樓的賬本已經發現問題，其他的鋪子就更需要查一查：“這些鋪子的賬本不說每個月送上來，至少季度送上來一次。”
這個問題，沒有人能夠回答她。原主身邊伺候的下人，全都是安琳琅會說話以後撥過來的安家人。林家的僕從自打林氏去了以後就大部分離府了。少數幾個留下來，卻也隻是守著林氏的院子，沒有到安琳琅身邊來照顧。
心裡琢磨著將所有鋪子的賬簿都查清楚，安琳琅預備抽個時間出去走一趟。酒樓算是嫁妝鋪子裡收益最好的一間，生意卻也隻是做成這樣，她不允許。
花了五天時間將酒樓近三年的賬本看完，她氣得一晚上沒睡好。
次日一大早，安琳琅就帶著幾個護衛去了酒樓。
林氏留下的這間酒樓名喚溢香樓，在京城中心商業這條街上算是比較上等的。她到達溢香樓門前，沒有著急進去。而是讓僕從先進去看了裡面的生意狀況。人不算多，但也不算少。有不少老顧客時常回來光顧。在確定生意不算太差以後，她又命人旁敲側擊了酒樓一桌席面的價格。
這條街上的席面價位在一百二十兩至一百八十兩之間，最頂級的玉香樓席面能高達二百四十兩。但這隻是特例。溢香樓一桌席面至少值一百二十兩。
按照溢香樓如今的生意狀況，是不肯能一年訂不到十桌席面。而散客就不必說，日常來用膳的人也不少，二三十兩的消費不成問題。即便是扣除採購和廚子伙計的工錢，一年的出息也不可能隻有幾百兩。安琳琅掀開車窗簾子打量著溢香樓的門牌，笑了一聲，帶著兩個丫鬟下了馬車。
一進門，就有一個穿著跑堂衣裳的少年笑眯眯的迎上來：“客官裡面請。”
安琳琅戴著帷帽，點點頭就隨他進了酒樓。
酒樓的擺設比西風食肆那就奢華的多，大堂裡有三四個跑堂在四處伺候。櫃臺那邊一個人坐著，正啪嗒啪嗒地撥算盤。安琳琅身邊的僕從剛走過去，準備要一間廂房。就看到一個打扮的十分體面的少年打著門簾從後院出來。他臉上掛著怒容，一副要爆發的樣子。
一個勾著脖子的少年跟在他身後急匆匆地勸：“少爺少爺！您消消氣兒，莫跟曾賬房置氣！”
“誰要跟個下人置氣！”那少爺兩道眉毛都要飛起來，“他好大的臉！我爹呢？叫我爹過來開了他！一個賬房厲害個什麼勁兒？本少爺要拿銀子輪得到他說話嘛！”
“別別別！掌櫃的今兒出去進貨了，不在酒樓裡。”
“那我娘呢？”少年沒想到他爹不在，怪不得這賬房敢這麼恨。他想來想去一口氣咽不下去。
“太太也不在，太太約了人打牌，怕是已經打上了。”
“晦氣！”那少年氣得臉都紅了。他跺了跺腳，氣衝衝地衝出去了。
安琳琅的眉頭皺了起來，冷眼看著少年的背影在大門口消失。扭頭問向櫃臺前撥算盤的男人。身邊的僕從立即意會，上前問：“掌櫃的不在麼？”
那撥算盤的人意味不明地笑了一聲，沒有搭話。反而問：“客官訂包廂？”
僕從沒繼續，點點頭：“二樓一間上房。”
那人於是麻溜地記了賬，然後從櫃臺下面拿出一個牌子遞過來。
安家僕從接過，這人趕緊招了招手，一個跑堂跑過來。賬房見安琳琅衣著光鮮，身邊四五個僕從伺候。忙囑咐跑堂這是貴客，帶安琳琅等人上樓小心伺候。安琳琅身邊的僕從此時狀似疑惑地嘀咕了一句：“剛才那個少年是溢香樓東家的公子？”
“溢香樓的東家自己還是個孩子呢……”賬房立即搖了搖頭，“那個是掌櫃家的獨生子。這些年酒樓是掌櫃的一手在管，其實也跟東家也差不離了。”
安琳琅眼睛眯起來。她立在人群中央，身邊人立即追問：“不知掌櫃的如今人在哪兒進貨呢？”
那賬房本打算低頭繼續，聽到這話倒是奇怪地看向安琳琅一新仁。意識到這是中間這位是個貴族姑娘家又趕緊扭過頭：“不知貴客打聽掌櫃的可是有事要與掌櫃的談？”
“自然是，”僕從袖子裡拿出一枚印鑑放到了櫃臺上：“不如先生跑一趟。”
那賬房一看印鑑，臉色瞬間一變。當下話都不敢說，驚恐地看著站在人群中央的姑娘。冷汗很快冒出來，他顧不上擦就快步繞過櫃臺：“東，東家？”
“太太在哪裡打牌呢？”安琳琅的聲音從帷帽後面傳出來，清清冷冷的，“不如也一並請來。”
賬房臉色煞白，當下連連點頭：“是是是，小的這就去請。”
……
且不說安琳琅人到了酒樓，安家這邊給安侍郎續弦之事，安老太太正拉著方婆子聊得是眉飛色舞。還別說，這還真讓安琳琅給說到了。
兩人在這件事上很有共同話題，性子也都是寬厚之人，眼光都差不多。
想著安琳琅特意提過秦婉，方婆子還親自出去打聽了消息。
關於這個姑娘，年紀比玉哥兒小兩歲，但人確實是厲害。聽說父母雙亡以後，伯父伯母一直借口她未曾議親，想挪用二房的家財。但這姑娘靠一己之力，硬生生叫厲害的伯母沒佔到一點便宜。如今人名義上還養在侯府，其實早就跑出來一個人住。
跟琳琅一個性子，要強又厲害得緊。聽說女扮男裝在外頭做買賣，做的還算不錯。
換句話說，把這姑娘娶回家，等於娶了一個錢袋子回來。
安老太太倒是沒想到。一方面覺得震驚欽佩，一方面又不大合適：“這姑娘方方面面強得跟個男子似的，娶回來十之八九會不安於室？安家都是老實人，這麼厲害的主母，往後一家人都怕是都得看她臉色。”
“女人家厲害些好，”方婆子往日也是覺得女子應該賢惠，安安穩穩輔佐家裡男人才會家宅安寧。但自打遇上琳琅，眼睜睜看著自家從窮得揭不開鍋到吃香的喝辣的。她就再也不這麼想了，“女人家能力越強，家裡的日子才過得越紅火。再說，這姑娘指定跟琳琅合得來。”
安老太太是聽說過琳琅在晉州的時候為了糊口，拋頭露面地做買賣掙錢養家。但老太太一輩子養尊處優，實在想象不出女人家出去闖蕩的場面：“不妥不妥，再看看再看看。”
