而家裡就三口人,每天消耗四五個蛋,也還有一半能剩下來。
所以,盆裡的蛋多得都快裝不下了。
艾茉葉可惜地說,“天氣熱,要是不盡快處理掉,怕是要壞了。”
吉雅正好進門,聽見這話後,坐在門口摳長靴上的泥巴。
“你要賣可不好賣,運費都比雞蛋貴了,而且容易破損。”
艾茉葉想了想,“你們吃過松花蛋嗎?”
“什麼蛋?”麥麻一臉迷茫。
“就是皮蛋。”艾茉葉笑了一下,突然有了點子。
晚飯的事交給麥麻,艾茉葉繼續開直播。
“今天來教大家,松花蛋的做法。”
直播間裡紛紛發表評論。
【松花蛋又是什麼?】
【主播一天到晚哪來這麼多奇思妙想?】
【天哪,她端了整整一盆蛋,難道都是自家母雞下的嗎?】
【廢話,不然是主播下的】
艾茉葉把草木灰,石灰等準備好了,說,“松花蛋就是皮蛋,簡單說就是把雞蛋用石灰等包裹起來,能夠延長保存期,也能得到不同尋常的蛋。”
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她把五十個雞蛋洗幹淨備用,然後腌石灰,跟草木灰還有碱面一起和成泥。
有粉絲看明白接下來的步驟了。
【別告訴我,皮蛋就是用這些髒東西裹雞蛋?】
【有點髒,這是可以說的嗎】
【笑死,這主播是今天才開始髒的嗎】
艾茉葉一點不在意直播間的爭執,說,“挑選沒有破損的雞蛋,表層沒有縫隙,髒汙進不去。再說,石灰和草木灰反而是很幹淨的東西,不信你們拿去化驗檢測,得到的結果一定顛覆認知。”
隻是因為其來源性質,總是下意識地覺得髒。
等和好泥,艾茉葉把雞蛋包裹在裡頭,搓均勻後往稻草碎屑裡一裹,再整齊放到旁邊木盆裡。
“皮蛋吃法很多,涼拌,剁椒,皮蛋瘦肉粥,還有皮蛋水晶腸。頂多半個月就能腌好,到時候我會示範給大家。”
皮蛋做法簡單,加上數量不多,艾茉葉很快下播。
麥麻已經做好晚飯,是從森林裡採的白蘑菇。
“這種菌菇在我們草原上倒是有,每到潮湿的季節,就會在牛糞羊糞周圍長出來。對我們來說,是很少見但是特別好吃的食物。”
吉雅一聽從牛糞周圍長的,惡心地說,“什麼好吃?牛糞?”
麥麻哭笑不得,“吉雅姐,你都吃過地裡灌糞長出來的莊稼了,怎麼還這麼排斥?白蘑菇真的特別好吃,用鹽炒一炒就好了。”
吉雅將信將疑,本想嘗試,可一想到牛糞,又難以下咽。
艾茉葉先嘗了一塊,炒得還不錯,跟地球上的口蘑的確是差不多的味道。
她肚子裡懷著一個,總覺得這些天營養不良,頭重腳輕的,說,“我看森林裡還有不少蘑菇,要不明天殺隻肉雞,咱們燉湯喝吧。”
此話一出,麥麻跟吉雅都愣了。
“怎麼,不合適?”艾茉葉停下筷子。
吉雅靜默片刻,眼神裡逐漸閃爍出激動的光輝,“一整隻雞?這麼奢侈?”
艾茉葉驚呆了,“不是,燉隻雞也叫奢侈?”
麥麻幽幽說,“我過去十五年,還在家鄉的時候,加起來吃的雞,不超過兩隻。”
艾茉葉:“……”你這過的是什麼日子啊?
吉雅連晚飯都不吃了,跳起來就往圈舍跑,人走出門檻了,聲音飄回來。
“我去看看明天殺哪隻!”
艾茉葉心情復雜,又對麥麻說,“至於這麼……”
“我去準備燉雞用的東西!”麥麻捂住湿潤的眼眶,扭頭跑了。
艾茉葉陷入深深的自我懷疑。
她說的,是燉雞,不是燉龍燉鳳吧?
第50章 人家還是個寶寶嘛
第二天一早,吉雅提著刀,在圈舍外目光如炬。
“你不懂,雞這種生物很脆弱,光吃合成雞飼料,長得那叫一個瘦骨嶙峋。肉雞不長肉,蛋雞不下蛋。要吃天然飼料,普通人喂不起,大型養殖場的,又不提供給一般人。”
市面上的雞價格很高,買回去多半是下蛋用,或者逢年過節招呼貴客。
當然,僅限於普通人,富人什麼都吃得起。
所以,對吉雅和麥麻而言,能吃上一隻純天然飼料喂養的肉雞,無疑是最值得慶賀的事。
艾茉葉心裡五味雜陳,“講真,我好同情你們。”
“萬惡的貴族女。”吉雅吐槽完,磨刀霍霍向肥雞。
艾茉葉的雞,通常喂的是黑麥草,紅薯藤,米糠,麥麸,偶爾會有煮熟的紅薯,地裡的蚯蚓,小昆蟲等,飼料從來沒斷過。
不管肉雞還是蛋雞,長得膘肥體厚,油光水亮。
等吉雅捉隻肥碩大公雞回來,艾茉葉說,“燉湯,還是用母雞吧?”
吉雅一愣,“什麼原理?”
“不是原理,公雞吃肉,母雞燉湯啊。”艾茉葉說。
吉雅頗為不舍地摸摸懷裡的大公雞,“這個不能燉嗎?”
“不是不能……”艾茉葉嘆息一聲,又說,“那就一隻燉,一隻紅燒?”
吉雅霎時淚眼汪汪,仿佛被麥麻附體,一整個從冷硬冰冽女強人,變得柔情似水眉目含情,噘著嘴做撒嬌狀。
“真的咩?真的要吃兩隻咩?這怎麼可以呢?人家怎麼好意思呢?”
“嘔……”艾茉葉被惡心到了,扭頭吐起來。
兩隻就兩隻吧,好久沒吃肉了,艾茉葉覺得,自己再不補一下,身體快垮了。
吉雅去殺雞拔雞毛,麥麻去森林裡採蘑菇,艾茉葉則取出一小株人參來。
自古人參的功效都被誇大了,但也有一定的藥用價值,對艾茉葉這樣的孕婦很有幫助。
準備好燉雞要用的食材後,趁還沒到中午,艾茉葉要去照顧瓜地,就把直播鏡頭對準牛棚。
待會麥麻要去擠牛奶,粉絲們正好可以看。
不多時,麥麻採完蘑菇,往鏡頭前晃了晃。
“我隻認識白蘑菇,其他品種不確定。不過姐姐說,大家在野外看到蘑菇不要亂吃,有些一下肚就要升天。”
直播間紛紛吐槽。
【主播妹妹多慮了,我家在荒漠裡,我活了四十年,沒見過蘑菇】
【我家在草原,隻見過白蘑菇,其他菌子有毒。小時候吃了一株彩虹色的,好像遠古人類排隊來接我了】
麥麻放下蘑菇,按艾茉葉的吩咐,用少許澱粉和食鹽加清水攪勻,然後浸泡菌菇。
據說這樣,能吸附掉蘑菇的雜質髒汙。
完成這些後,她又去擠牛奶。
剛開始送來的奶牛根本不產奶,好不容易出了點奶水,卻是半透明的勾兌狀。
艾茉葉急得不行,用了各種方法來催奶,現在隔兩天,好歹能擠出乳白色的牛奶來。
麥麻怕擠太多傷牛,隻擠了三杯的量,看得直播間羨慕嫉妒恨。
【主播還缺人嗎,我來幫忙幹活,不要工資,管吃就行】
【我看主播三人都很忙,這樣吧,我帶我全家來上班,每個月倒貼兩千星幣,不用管住,我們可以睡大街】
……
快到中午,麥麻把牛奶煮好,等另外兩人一回來就能喝。
艾茉葉端著牛奶杯,到廚房裡看了眼,問,“燉雞的話,要直播嗎?”
她擔心,過於“炫富”會拉仇恨。
吉雅說,“當然要直播,你燉的可是雞,不知道能吸引多少人!”
艾茉葉小聲說,“我還真是什麼都播,現在又變成了吃播。”
不過,這幾天下來,她漲粉速度相當快,可能是口耳相傳之下風評較好,一眨眼兩千粉絲妥妥的。
喝完牛奶,就要開始做飯了。
吉雅把米飯煮上,艾茉葉開了直播。
“今天的午餐是紅燒雞,涼拌雞,以及蘑菇燉老雞。太久沒吃過雞,我都要忘記雞的味道了。”
直播間酸溜溜的。
【笑死,我打出生,就沒嘗過天然飼料喂養的雞】
【不是,主播一次吃兩隻?你們三個吃得完?太喪心病狂了!】
【地址在哪,我去看看是不是真的】
……
艾茉葉忙著做飯,沒工夫跟觀眾互動。
用蘑菇和人參來燉母雞湯,大公雞肉多,一半紅燒一半涼拌,三個人恐怕的確吃不完。
忙忙碌碌快兩小時,三道硬菜上了桌。
香噴噴的雞肉散發騰騰熱氣,吉雅和麥麻狂咽口水,一時間都不敢落筷子。
艾茉葉對著觀眾們介紹一番,然後結束直播,摘掉面具。
“吃啊,不吃是幾個意思,留著當標本?”艾茉葉先舀了一碗湯。
純蘑菇加藥材和母雞,燉出來的雞湯非常鮮美,湯汁是清淡的,口味卻是濃鬱的,跟之前喝的勾兌雞湯正好相反。
許是有點累,艾茉葉現在不想吃肉,就想多喝湯。
吉雅跟麥麻做足了心理建設,終於動筷子。
這一動,兩個人都停不下來了,跟餓狼捕食一樣,連咀嚼的功夫都簡化了一半,狼吞虎咽的,筷子化作殘影,在嘴巴和盤子間瞬移。
艾茉葉看得又氣又好笑,殊不知就連監獄中心,得知這三人的晚飯是兩隻雞,也饞得不得了。
“她們會不會吃不完,送來一點給我們嘗嘗?”
“想多了吧,另外兩個不好說,就吉雅那飯量,能生啃一頭牛!”