幾個人是饞了肉,不是品菜。安琳琅也不搞那些花樣,就做一頓有滋有味的大葷就夠了。
周攻玉磨好刀自覺來燒火。為了快點上菜,安琳琅預備兩個鍋一起燒。一邊燉大肉,一邊做炒菜。後廚這邊忙得熱火朝天,連身子不便的方婆子都起來了。坐在小馬扎上打下手。
她幹活麻溜,尤其是灶上的活計一個人能抵兩個人。那些鮮筍,蘑菇,很快就處理得幹幹淨淨。
香料是從方婆子屋裡拿出來的,都是些金貴的東西。平常做飯是舍不得用,也就有客上門時候用。不過方家有客上門的日子少,這些東西存在老兩口屋裡就沒拿出來過。安琳琅驚覺方家居然還有八角花椒香葉這些東西,方婆子有些舍不得:“這些都是南邊來的香料,瓦市裡賣貴得很。家裡存的也不多,你用的時候仔細點。”
倒不是說東西有多金貴,而是古時候交通不便,物以稀為貴。南邊的東西運到北邊自然被炒成高價。
安琳琅點點頭,配好了調料拿紗布一包,丟到吊罐裡燉。
燉肉一般都是燉兩道,一道是燉熟燉軟爛,一道是燉入味兒,再後來才大火收汁兒。安琳琅將調料包丟入吊罐中就不管了,這邊切了冬筍就做回鍋肉。炒菜快,一個鮮筍炒肉,一個醋溜白菜,一個手撕白菜回鍋肉,再來一道黃豆燉蹄髈。
飯菜都好的時候,天色已經全黑沉下來。香味彌漫了整個廚房,別說方婆子看的眼熱,就是周攻玉都瞥了鍋好幾眼。安琳琅用碗一樣盛了一小碗菜出來,先叫方婆子和方老漢先用了飯。
剩下的大盤盛好,幾乎端上桌就被一搶而空。
商販們一邊吃一邊嘖嘖稱奇,原本是因為大雪天氣阻礙碰行徑的路。他們就近隨便敲的一家門,想換口熱飯吃。哪裡想到三兩銀子換得了一頓江南最貴的酒樓百兩銀子都不一定吃上的好飯好菜。這肉香軟滑嫩,吃到嘴裡齒頰留香。捂著溜圓的肚子好半天不樂意放碗,八個大老爺們恨不得將盤子也吞了。
“三兩銀子花得值!”
可不是值?肉食實打實的大肉,鮮筍,也野菌子。在江南醉仙樓,少不得一百八十兩。
“……小娘子有這手藝,怎地不在鎮上開個店鋪做吃食買賣?”商隊往來西域中原,也算是天南海北的吃食都吃過。這還是頭一回吃到這等驚豔手藝的吃食,一黑臉漢子剔著牙就忍不住唏噓:“要是回回走這條道都能吃到小娘子的手藝,咱們這來回奔波的日子都有了盼頭。”
他這話一說,其他人是連連的點頭。
安琳琅如何沒想過開鋪子做生意?但是她做菜太講究火候和手藝,不能量產。先不說安琳琅隻有一雙手,就算方婆子能幫一把,她的手藝再好,在大部分百姓溫飽都成問題的小地方也折騰不出名堂。更何況方家家徒四壁,哪有銀兩拿出來給她做買賣?
顯然黑臉漢子也注意到方家的家境,訕訕地閉了嘴。
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方家別的沒有,就空屋子多。東屋那邊兩間能勻出一間來。後面的雜物間挪一挪也能空出一間來。雖然沒有抗,索性商隊走南闖北自己帶著鋪蓋。他們風餐露宿習慣了,住宿也不挑剔。叫方老漢給屋子裡鋪點稻草,鋪蓋鋪上去,幾個人擠一擠也能睡的。
幾個糙漢子都不必洗漱,飽飽一頓下肚他們倒頭就睡了,都不必洗漱。
方婆子身子不舒坦,方老漢扶著她回去歇息。人都走光了,安琳琅才有功夫歇一會兒。她跟周攻玉兩人都還沒吃,忙到這個點兒才得以喘息。先前的菜色方婆子盛菜的時候一樣給留了一點,安琳琅抓了把面下鍋,跟便宜大哥一人一碗素面,就著方婆子留的菜對付了事。
雖然錯過了剛出鍋的時辰,味道依舊不錯。周攻玉不聲不響的,眼睛都眯起來。
吃罷晚飯,安琳琅盯著剩下的半扇豬肉發起呆。雖說冬日裡冷得很,肉不大容易壞。但鮮肉的保質期畢竟不長,不好好處理還是會壞。窮困使人節約,方家的貧窮讓安琳琅摳搜得連豬咪咪都舍不得丟。這些肉要真放壞了,非得心疼死。
正好買豬肉的時候要了豬下水,那邊一桶的豬腸子還沒處理。沒有羊腸,豬小腸處理一下也可以做腸衣使。不然找個時機去鎮上買點鹽,把這些肉都灌香腸掛起來。安琳琅於是指使了悶聲不吭的燒火工把半扇豬拖到後院的雪地裡凍上,扭了扭酸澀的脖子,預備回去歇息。
吊罐裡還溫著熱水,原本是要給商隊的人用的。但糙漢子就沒有洗漱的意思,如今還剩許多。
安琳琅悄咪咪瞥了一眼每夜都要沐浴的講究男人,一聲不吭地端來小馬扎。踩著馬扎,她一手拿瓢一手提桶,哗啦哗啦地就灌了一桶水。
水是滾水,濺身上瞬間都能燙出一個泡。安琳琅舀太快,熱水濺到她大腿上燙得她龇牙咧嘴。
周攻玉嘴角忍不住抽了抽:“……我今晚不沐浴。”
安琳琅揉腿的手一滯,木著臉:“哦。”
周攻玉:“……”
……
她這具身體不像後世自己的身子,虛弱得很。累了一整日,她雙手雙腳猶如灌了鉛,抬都抬不起來。最後這一桶水還是周攻玉替她提到屋裡去的。
熱水洗漱,她爬上炕就陷入黑甜的夢境。
連下了幾天雪,到第四日天色才好了一些。
商隊在方家借宿了四日,吃食上銀子花了五六兩,餐餐肚子吃的溜圓。第四日大雪才停,一大早他們挑擔子的挑擔子,拉馬車的拉馬車。箱子裡揣著安琳琅剛灌的鮮肉香腸,幾人依依不舍離開了方家。
香腸自然不是送的,這東西安琳琅做給自家人吃的。商隊領頭人臨走之前瞧見,特地花五兩銀子買的。
幾個人一走,熱鬧了幾天的方家又冷清下來。
這商隊的生意不知道做到哪兒,給銀子著實大方。呆四日,除第一日是一桌肉菜,後頭都是安琳琅給什麼他們吃什麼。臨走之時,這幾個人不忘給方家人留了十兩銀子的借宿錢。
意外之財。
人走了,方老漢關起了門就算起賬。十兩銀子借宿錢,加上安琳琅手裡買菜剩的二兩多,外加五兩銀子的香腸錢。零零總總竟有十七兩之多!
等於把買安琳琅的本賺回來還多出七兩的銀子!
方老漢捧著銀子,心情十分復雜,方婆子更是摟著安琳琅就忍不住落淚。老夫妻倆爛好心一輩子,這還是第一回 在發善心上有回報。
安琳琅笑笑:“十幾兩銀子哪裡夠?家裡兩口人吃藥,十幾兩也就夠一個人吃半年。”
……是啊,家裡如今養著兩個藥罐子。
銀子還得賺,有了點錢打底,安琳琅心思也活泛起來。
也是商隊給了她靈感,安琳琅方才想起來,武原鎮雖然地處偏遠,但位於兩國的邊界。來往的商隊不少,隻是大多隻在武原鎮短暫停留。若是能將目標人群鎖定在往來的商隊,其實也並非不能掙?
心裡琢磨著,安琳琅預備去鎮上實地瞧瞧。
若是情況如她猜想的那般,她確實可以做商隊的吃食生意。
打定了主意,安琳琅套上鞋子就準備去鎮上。剛走出大門就被出來倒水的方老漢叫住:“你一個姑娘家去鎮子上不好,鎮子上拐子多。你等會兒,爹陪你去。”
安琳琅哪裡能叫他陪著?方婆子身子雖然好些了,但還是歪歪栽栽的。
正想拒絕呢,東屋的門開了:“我陪她去。”
周攻玉突然出聲兒把幾個人都驚了。他自打住進方家,就沒有走出過方家村。身子弱的見風就倒,哪裡能去鎮子上?似乎知道方老漢要說什麼,他道:“這幾日身子養得不錯,走走更有利於恢復。”
安琳琅揚起了一邊眉頭。
想到書中原主的悲慘際遇,安琳琅也沒拒絕。方老漢目光在兩人身上一個來回,不知想到什麼,也不堅持了。
兩人於是一言不發的,一起出發。
安琳琅還特地揣了好幾根香腸,去王員外府上碰碰運氣。
託做席面做得好的福,王家管家得了誇獎如今對安琳琅賞識得很。安琳琅打算送幾根給王家人嘗嘗。若王家人喜歡,她往後可以給鎮上富貴人家的人家送香腸。蚊子再小也是肉,能掙一點是一點。
兩人到鎮子上已經巳時一刻。
接近午時,太陽也漸漸烈了起來。不過天太冷,雪還沒化,太陽照著也照樣冷得厲害。安琳琅凍得直打哆嗦,這破袄子保暖程度有限,她都能聽到自己的磕牙聲。街上的人不多,冷風中一個個縮著脖子快步穿行。
本想著找個地方先避避風,安琳琅扭頭就看玉人一般的男人鼻尖凍得通紅,那漂亮的臉上膚色卻越發白淨透明。眼睛澄澈明亮,這模樣跟化了破碎妝似的。
四目相對,周攻玉有些疑惑:“?”